Ciasto biszkoptowe na tort

8 jajek

20 dkg cukru

20dkg mąki

1/2 łyżeczki pr.do pieczenia

Jajka z cukrem na puszystą pianę,wymieszać delikatnie z mąką i pr.do pieczenia

Jeżeli chcemy ciemny biszkopt  to 3 dkg mąki odejmujemy i dajemy 3 dkg kakao.

Gulasz wieprzowy

SKŁADNIKI:

Łopatka 0,5 kg

Karczek 0,5 kg

Cebula 3 szt.

Masło 10 dag

Sól, pieprz

Papryka słodka sypka 1 łyżka

Liść laurowy

Ziele angielskie

PRZYGOTOWANIE:

Mięso pokroić w kostkę wielkości 1,5 cm/1,5 cm. Przyprawić solą, papryką. Na patelnię wrzucić masło i roztopić. Następnie wrzucić 1 pokrojoną w piórka cebulę, zeszklić, po czym dodać mięso i obsmażyć na złoty kolor. Dodać liść laurowy, parę kulek ziela angielskiego. Jeżeli mięso puści mało swoich soków, można je podlać wodą. Dusić do miękkości. Pod koniec duszenia do całości dodać 2 pokrojone w piórka cebule. Pozostawić na ogniu przez około 5minut.