Grilowanie w marynacie piwnej

Piwna marynata z rozmarynem. 

Składniki: l 200 ml ciemnego piwa l 50 ml oliwy extra virgin l 4 łyżki ciemnego sosu sojowego l 4 ząbki czosnku, obrane i posiekane l 2-3 łyżeczki świeżych listków rozmarynu l 2 łyżeczki musztardy Dijon l 1 łyżeczka miodu l 1 łyżeczka młotkowanego czarnego pieprzu

W misce połącz składniki (za wyjątkiem piwa) i wymieszaj rózgą. Na koniec dodaj piwo, cały czas mieszając. Oczyszczone, osuszone mięso przełóż do torebki foliowej lub plastikowego pudełka, zalej marynatą. Zamknij i wstaw do lodówki na minimum 4 godziny, od czasu do czasu obracając mięso, by równomiernie pokryło się marynatą. Przed grillowaniem wytrzyj jej nadmiar. Marynata szczególnie pasuje do steków z rostbefu.