kringiel estoński. Można go zrobić z nadzieniem cynamonowym lub serowym.

Składniki:
2 szklanki mąki pszennej
1 jajko
150 ml ciepłego mleka

 20 gr drożdży
50 gr roztopionej margaryny
1 łyżka cukru

Nadzienie serowe
250 gr białego sera
3 łyżki cukru
1 jajko
2 łyżki śmietany 12%
cukier waniliowy

Nadzienie cynamonowe
50 gr roztopionej margaryny
3 łyżeczki cynamonu
4 łyżki cukru

wykonanie ciasta
z drożdży, cukru, 1 łyżka mąki i trochę letniego mleka zrobić rozczyn i postawić do wyrośnięcia.

Margarynę roztopić lekko ostudzić dodać do maki, wbić jajko i dodać rozczyn i resztę letniego mleka, wyrobić ciasto i zostawić do wyrośnięcia.

Nadzienie: wymieszać wszystkie składniki razem.
Ciasto dzielimy na 3 części, każdą część wałkujemy na cienki placek i smarujemy np: masa cynamonowa i zwijamy jak roladę nacinamy wzdłuż i zwijamy z tego warkocz , wierzch smarujemy pozostała masa i pieczemy ok 20 min aż ciasto będzie złociste. Tak samo postępujemy z masą serową.