ciasto
0.5 kg mąki
kostka margaryny (25 dag)
2 jajka
250 ml gęstej śmietany ukwaszonej
cukier rafinowany (na wierzch)
Mąkę, zimną margarynę, 1 jajko i śmietanę (też z lodówki) posiekać szybko na stolnicy, krótko zagnieść do połączenia składników. Zapakować w foliowy woreczek i schować na noc do lodówki.
Foremki do rurek natłuścić. Ciasto cienko rozwałkować, przy czym składać je kilka razy na pół (to wspomaga efekt ciasta francuskiego). Wykrawać paski szer. 3cm. długości 30-40cm.
Owinąć foremki zaczynając od cieńszego końca. Drugie jajko rozbełtać i smarować rurki z jednej strony, potem maczać w cukrze rafinowanym.
Piec w temp. 180-200°C, przez ok. 15 min. Od razu zdejmować z blachy i z foremek.
Napełniać bitą śmietaną , kremem karpatkowym, owocami itp.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz