7 jaj
2 szkl. cukru
1,5 szkl. mąki
1 łyżka octu
2 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek wody
3-4 łyżki kakao
Oddzielić białka od żółtek. Ubić białka na puszystą pianę, dodać cukier
- miksować na gładką masę. Do żółtek dodać ocet i proszek do pieczenia -
wymieszać, dodać do białek. Miksować, następnie dodać mąkę i 5 łyżek
przegotowanej zimnej wody i kakao. Wyłożyć blachę o wymiarach 30x40cm
papierem i wylać biszkopt. Piec w temp. 160 st.C przez ok. 40-45 min. Po
upieczeniu i wystudzeniu przekroić biszkopt na 2 części.
Masa:
900 ml śmietany 30% (użyłam Mlecznej Doliny)
3 galaretki cytrynowe
3 łyżki cukru pudru
Ubić śmietanę. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wrzątku - ostudzić. Do ubitej śmietany dodać cukier puder, miksować około 4-5 minut. Do masy śmietanowej dodać zimną galaretką. Masę wylać na 1 część biszkoptu, następnie przykryć go 2 blatem ciasta.
Polewa:
60 g masła
3 łyżki śmietany
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
1 łyżeczka żelatyny
Wszystkie składniki, oprócz żelatyny rozpuścić i zagotować. Żelatynę rozpuścić we wrzątku i dodać do wcześniej zagotowanych składników - dobrze rozmieszać, ostudzić. Wylać na ciasto, schłodzić. Na wierzch zrobić kleksy ze śmietany.
Masa:
900 ml śmietany 30% (użyłam Mlecznej Doliny)
3 galaretki cytrynowe
3 łyżki cukru pudru
Ubić śmietanę. Galaretki rozpuścić w 3 szklankach wrzątku - ostudzić. Do ubitej śmietany dodać cukier puder, miksować około 4-5 minut. Do masy śmietanowej dodać zimną galaretką. Masę wylać na 1 część biszkoptu, następnie przykryć go 2 blatem ciasta.
Polewa:
60 g masła
3 łyżki śmietany
4 łyżki cukru
3 łyżki kakao
1 łyżeczka żelatyny
Wszystkie składniki, oprócz żelatyny rozpuścić i zagotować. Żelatynę rozpuścić we wrzątku i dodać do wcześniej zagotowanych składników - dobrze rozmieszać, ostudzić. Wylać na ciasto, schłodzić. Na wierzch zrobić kleksy ze śmietany.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz