Składniki:
- 250 g cukru
- skórka i 1 pomarańczy
- 250 g mąki
- 4 jajka
- 2 łyżeczki sody
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
- 1 i 1/2 łyżeczki gałki muszkatołowej
- 200 ml oleju
- 400 g obranej marchewki
Cukier i skórkę
pomarańczową zmielić na pył w blenderze. Marchewkę zetrzeć na tarce o
drobnych oczkach lub rozdrobnić w blenderze. W misce umieścić jajka i
olej i cukier pomarańczowy zmiksować dokładnie do powstania puszystej
masy .Dodać marchewkę i wymieszać łopatką, na koniec dodać mąkę, sodę,
proszek i przyprawy. Krótko zmiksować lub wymieszać łyżką. Ciasto
przełożyć do keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz